Daging goreng sambal tumis kicap

Hmm..dah siap goreng daging kunyit tengok mase cam dah xsempat nk masak hidangan laen..tapi kuah xde lak ni..so..kite jadikanlah daging ni berkuah sikit..wat kan sambal tumis kicap je lah..sori ye Mr.Hubby..mama kelam kabut sikit hari ni..anis bangun awal lak..mintak layan die je dr td..ini je yg dapat mama siapkan untuk sayang..offday nt mama masak special k..jom kite jenguk resepi sempoi ni..

Bahan:
Daging @ ayam goreng kunyit
2 biji bawang india (saiz sederhana)
1 biji bawang putih
sedikit halia
10 tangkai cili kering
sedikit gula melaka @ gula
sedikit air asam jawa
garam secukup rasa, air dan minyak


Caranya:

1. Kisar semua bawang,cili kering dan halia..
2. Tumiskan bahan yang dikisar td sehingga agak garing dan terbit minyak.
3. Tambahkan sedikit air dan air asam jawa.
4. Masukkan garam,gula melaka @ gula secukup rasa..kecilkan api..nt keras lak daging kite..
5. Masukkan daging yang sudah di goreng terlebih dahulu td..gaulkan dan biarkan seketika.
6. Hidangkan.

Ok..dah siap..bolehla saya gi iron baju keje lak..hehe..oh ya..selain daging..sos ni juga sedap dihidang bersama ayam atau ikan..cubalah..

Daging goreng kunyit simple

Hari ni saya keje petang..so sempatla masak sikit untuk Mr.Hubby mkn balik keje petang nanti..lepas Mr.Hubby g keje pg td saya da keluarkan daging dr peti sejuk..senang nt nk masak..ini lah hasilnye..

Bahan:

Daging lembu   (dipotong nipis2 @ kiub-perapkan dengan sedikit garam dan kunyit)
Bawang besar
Bawang putih
Cili merah @ cili api
Minyak untuk menggoreng

Caranya:

1. Ade 2 cara untuk masak daging samada nak rebus dulu atau
2. Masukkan daging ke dlm kuali dan tutup kuali dgn penutup..masakkan dgn api kecil..biarkan air daging kluar dan biarkan sampai kering..(cara ni cepat sikit siap dan daging pn ngam2 je empuknye..)
3. Bile air rebusan daging td dah kering..masukkan minyak secukupnye..goreng sampai daging agak garing..
4. Ketepikan daging di dlm kuali dan masukkan bawang putih,bawang besar dan cili..tumiskan sekejap..lepas tu gaulkan dgn daging td..
5. Hidangkan begitu sahaja atau pun boleh di gaulkan dengan sambal tumis atau sambal tumis kicap...resepinye...tgk kt resepi daging goreng sambal tumis kicap..


Selamat mencube..mudah je..

Terung goreng sambal ikan bilis

Kali ni saya nak kongsikan resepi sayur kt sini..masakan saya kebanyakannya simple2 je..maklumlah nak cepat siap..orang bekerja cam saya ni selalu diburu waktu..so semua nk simple..tapi yang penting..simple but nice..walaupun masak maen campak-campak je rase mesti nak sedap..jom kite tgk resepi terung goreng sambal ikan bilis saya ni..idea tiba-tiba je ni..sori la gambar x bape menarik..hehe..

Bahan:

Sebiji terung (potong)
2-3 ulas bawang merah
1 ulas bawang putih
5 tangkai cili kering
sedikit ikan bilis
garam dan gula secukup rasa
penambah perisa jika perlu

Cara:

1. Bawang merah,bawang putih,cili kering dan ikan bilis ditumbuk hancur..tak halus sangatpun takpe..
2. Tumiskan bahan yang ditumbuk tadi hingga garing dan naik bau.
3. Masukkan terung dan kacau..tambah sedikit air jika perlu..tambahkan garam gula dan serbuk perasa secukupnya..
4. Tutup api bila terung masak atau mula layu..


Siap..simple kn..ini la resepi kalau memasak sambil kejar mase nk gi keje cm saya ni..yang penting MyHubby cakap sedap..bertambah-tambah nasinye..hehe..